Proteinas: Son la base para la construcción y reparación de las estructuras de nuestro cuerpo como el pelo, las uñas, músculos, etc.Y  para unidades funcionales como  las hormonas y las enzimas.

Las obtenemos en mayor cantidad cuando  consumimos alimentos de origen animal como el pollo, carnes rojas, huevo, leche  y del consumo de leguminosas como la lentejas, los garbanzos, etc.

Hidratos de carbono: Su principal función es ser fuente de energía, equivale al combustible que nuestro cuerpo requiere para que funcione. Los encontramos en ; el azúcar, pan, arroz, maiz, galletas, frutas, cereales, etc.

Lipidos : Estos también son una fuente de energía, pero esto se deben consumir en cantidades pequeñas ya que son mucho más densos, el metabolismo también lo utilizara como parte de las estructuras de la célula y materia prima para la elaboración de hormonas.

Se encuentran presentes en : grasas animales y derivados de ellas.

Vitaminas y minerales: Si bien su presencia es vital para el correcto funcionamiento del organismo, las debemos consumir en cantidades pequeñas ya que un exceso o la falta de ella genera algunos problemas de salud.

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Generalmente se presenta en jóvenes,aunque algunos adultos podrían desarrollarla

También conocida como diabetes insulinodependiente o diabetes tipo 1, es llamada así, porque usualmente se presenta desde la infancia o adolescencia, aunque también algunos adultos la pueden padecer.

Enfermedad crónica e incurable y se manifiesta por la incapacidad del cuerpo para usar y almacenar apropiadamente la glucosa, lo que ocasiona su permanencia en la sangre en cantidades superiores a las normales.

El organismo normalmente convierte casi todos los alimentos en una forma de azúcar conocida como glucosa, en aminoácidos y en lípidos. Cuando la glucosa pasa a la sangre se convierte en la principal fuente de energía de las células del organismo, lo que es muy importante porque esto permite todos los movimientos y funciones físicas y mentales.

Pero para que la glucosa pueda introducirse en las células, necesita de la ayuda de una hormona llamada insulina, que es producida por las células llamadas beta del páncreas, la entrada de la glucosa a las células hace que el azúcar baje a su nivel normal en la sangre, lo que se conoce como glucemia.

Cuando existe una deficiencia o no se produce insulina en el páncreas, la glucosa es incapaz de entrar en las células del organismo y permanece en la sangre, elevando su nivel por encima de los límites normales, (hiperglucemia). Al mismo tiempo, las células, en las que no ha entrado la glucosa, sufren por la falta de su principal fuente de energía y no se pueden reproducir o mueren.

Cuando una persona tiene diabetes de tipo 1, no puede producir insulina, el azúcar se acumula en la sangre y puede dañar los órganos internos, el sistema nervioso y los vasos sanguíneos y esto provoca la alteración en conjunto de los hidratos de carbono, los lípidos y las proteínas.

Esta enfermedad aparece generalmente en personas menores de 30 años y de ambos sexos, aunque es menos frecuente que la Diabetes Mellitus tipo II, también es una enfermedad grave, que requiere de cuidados y control durante toda la vida.

Este proceso parece tener varias causas:
- Predisposición genética .
- Parece que puede haber un factor desencadenante de los síntomas que puede ser una infección viral, estrés ,etc

Las personas con diabetes tipo 1 tienen más riesgos de padecer enfermedades del corazón, fallas renales, hipertensión, ceguera, neuropatías y/o enfermedades en las encías si no es controlada adecuadamente, lo que ahora es más sencillo por los medicamentos y programas de atención a diabéticos.

IMPORTANTE: Lo mejor es consultar al médico antes la duda .

Algunos indicadores a tener en cuenta:

*Cansancio constante.

*Mucha necesidad de tomar agua.

*Sobrepeso

*Dificultad para curar heridas.

*Orinar muy seguido.

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