Que son los aminoacidos
Los aminoácidos, son moléculas orgánicas formadas por un grupo amino y un grupo carboxilo, se encuentran formando proteínas, hay un total de 20 aminoácidos diferentes de los cuales 8 son esenciales, mientras que el resto no lo son.
Llamamos aminoácidos esenciales a 8 de ellos que son los que el organismo no los puede sintetizar por si solo y son los siguientes; Leucina, Isoleucina, Valina, Triptófano, Fenilalanina, Metionina, Treonina, Lisina , lo que hace que deban de ser consumidos en la dieta diaria y son Glutámico, Alanina, Aspartato, Histidina, Glutamina, Taurina, Cisteína, Tirosina, Arginina, Prolina, Serina y la Glicina.
En cuanto a la función de los aminoácidos, podemos decir que una de elles es que se encuentran formando proteínas, para ello se unen por medio de uniones peptidicas, que se forman por reacciones de síntesis entre el grupo carboxilo del primer aminoácido con el grupo amino del segundo aminoácido.
Las uniones que se dan entre dos aminoácidos son reacciones de condensación, dos moléculas se unen y pierden una molécula de agua.
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Archivado en: Biologia
Este post ha sido publicado el día 3 de abril de 2012 a las 19:08
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